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De cinco estrellas. Tercera edición del concurso S. Pellegrino Young Chef/Se afiliaron 350 agencias más a Travelinn/“Aerolínea de Valor 2017”, premio otorgado por Mundo de Transporte Aéreo (ATW), será entregado a Volaris/ Por Victoria González Prado

25 Ene 2017
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S.Pellegrino anuncia el regreso de S.Pellegrino Young Chef, la competencia mundial que reconoce al talento joven en gastronomía alrededor del mundo. La tercera edición, lanzará la convocatoria el próximo 1 de febrero de 2017. Habrá algunas novedades para dar a los concursantes mayores oportunidades para demostrar y fortalecer sus habilidades, mientras ganan gran visibilidad. 

El concurso se llevará a cabo en esta ocasión en un periodo de 18 meses. Este año, 2017, considerará las rondas de selección preliminares y las competencias locales, seguidas de la gran final en junio de 2018, donde los finalistas competirán por el título de S.Pellegrino Young Chef 2018. La duración del concurso, que este año fue extendida, permitirá a los candidatos más tiempo para trabajar de la mano de sus chefs mentores para mejorar sus platillos insignia y refinar sus habilidades.
En febrero inicia la tercera edición de S. Pellegrino Young Chef

Los ganadores han tenido la oportunidad de ganar visibilidad a nivel mundial y un despegue profesional impresionante. También, la oportunidad de ser parte de muchos eventos de la marca a nivel global, incluidos todos los relacionados con el concurso. El ganador de la edición 2016, Mitch Lienhard de los Estados Unidos dijo que es un gran honor ser nombrado S.Pellegrino Young Chef 2016”. La experiencia me ha brindado momentos inolvidables y estoy muy agradecido por el impacto que tendrá este nombramiento en mi carrera. No puedo esperar a que mi trabajo con S.Pellegrino continúe para ayudarlos a encontrar talentos en las cocinas del mundo y pueda, en un futuro, ser el mentor de algún competidor”.

Para extender el rango y la accesibilidad de la búsqueda de talento, se agregó una nueva región, “América Central y el Caribe” para sumar un total de 21 áreas diferentes de todos los rincones del mundo. Las inscripciones ahora serán permitidas en inglés, español, mandarín, francés e italiano. Todos los candidatos deberán entender y hablar inglés, idioma oficial de la competencia.

Las inscripciones estarán abiertas a partir del 1 de febrero próximo en: Sanpellegrino.com, nueva plataforma digital para el concurso, mientras FineDiningLovers.com- la revista en línea para los entusiastas del buen comer, desarrollada por la marca será el medio oficial del concurso.

Durante el periodo del concurso- que el año pasado atrajo a 3,000 aspirantes-, 70 top chefs estarán involucrados como jurados en las competencias locales, 21 jóvenes chefs de 21 regiones geográficas diferentes serán seleccionados como finalistas y 21 chefs mentores serán asignados de manera individual a los jóvenes talentos, para ser una guía durante este trayecto.

La competencia global incluye un panel de jueces, conocido como los Siete Sabios, conformado por algunos de los más reconocidos maestros del arte culinario en el mundo y serán responsables de decidir quién será el ganador en las finales que se realizarán en Milán, Italia.

S.Pellegrino Young Chef, se realizará en cuatro fases: Inscripciones en línea (Febrero 2017- abril 2017). Del 1 de febrero al 30 de abril de 2017, cualquier chef joven en el mundo tendrá la oportunidad de subir su inscripción y su platillo insignia en www.sanpellegrino.com. Los chefs que se inscriban deben tener 30 años o más jóvenes y al menos un año de experiencia trabajando en un restaurante como chefs, sous chef o chef de partie. La lista completa de los requerimientos para la competencia estarán disponibles en la página web.

***** Con un aumento de 350 agencias más afiliadas y un incremento de 25% en sus ventas durante 2016, respecto al año anterior, la plataforma de ventas Travelinn se consolida como la mejor opción para las agencias de viajes en nuestro país. 

La unidad de negocio de PriceTravel Holding, Travelinn, dedicada de manera exclusiva a las agencias, apoyada en una innovadora plataforma tecnológica cuenta con la integración de todos los productos y servicios de la mayorista.

Esteban Velásquez


Los agentes de viajes han preferido afiliarse por las ventajas que ofrece su novedosa plataforma de ventas, tales como: variedad de producto, innovadora tecnología de punto de venta, diversidad de formas de pago, amplia cobertura de servicio y atractivas comisiones en beneficio de las agencias de viajes.

Los productos más vendidos dentro de la plataforma por los agentes de viajes durante 2016 fueron: hotel, avión, traslados, tours y autobús. Las ventas de hotel se duplicaron y fueron impulsadas principalmente en los siguientes destinos: Ciudad de México, Cancún, Puerto Vallarta, Guadalajara, Monterrey, Los Cabos, Riviera Maya, Miami, Las Vegas y Acapulco.

Juan Socas, director de Alianzas Comerciales de PriceTravel Holding, indicó “buscamos ofrecer los mejores beneficios a los agentes de viajes. Nuestra innovadora plataforma integral les permite reservar productos de viajes como más de 130,000 opciones, adicional a contar con herramientas como reserva y paga después y personaliza tu ganancia. Además, incrementaron la extensión en el tiempo límite en reservas del hotel y el impulso a los agentes de viajes con excelentes programas de incentivos. Ahora, las agencias de viajes afiliadas a Travelinn pueden personalizar su imagen en los documentos de viaje y enviar cotizaciones a sus clientes directamente desde la plataforma”.

***** Volaris, recibirá el premio “Aerolínea de Valor 2017” por parte del ATW (Mundo del Transporte Aéreo, por sus siglas en inglés) en el J.W. Marriott Essex House de la Ciudad de Nueva York el próximo 28 de marzo. La aerolínea y otras empresas aéreas y aeropuertos, serán reconocidos en el marco de la edición 43° de los “Premios Anuales de Logros de la Industria Aérea”. 

Enrique Beltranena, fundador, director general y miembro del Consejo de Administración de Volaris, indicó “nos sentimos muy honrados y agradecidos por ser reconocidos como la Aerolínea de Valor del año por el ATW. Haber sido seleccionados por tan prestigioso premio es una muestra de la visión y misión de la línea aérea para ser los mejores. Este premio es para cada uno de los miembros de la familia Volaris”.

La aerolínea recibirá el premio Aerolínea de Valor 2017


Para que el ATW nomine a la categoría de Aerolínea de Valor, la compañía aérea debe ofrecer valor a sus empleados, accionistas y clientes, al tiempo de mantener costos y tarifas bajas. Además, se debe demostrar: control disciplinado y riguroso de costos; prácticas innovadoras y motivacionales que incentiven a los empleados; desempeño sólido en seguridad y operaciones; tendencias positivas de crecimiento, y lealtad del cliente mediante innovaciones de bajo costo.

Holger Blankenstein, director ejecutivo Comercial de la línea aérea, celebró el reconocimiento y aseguró, “en nombre de todos los embajadores que colaboramos en Volaris, aceptamos este premio y nos comprometemos a continuar nuestra trayectoria para abrir nuevas rutas y servir mejor a nuestros clientes que son una de nuestras más altas prioridades”.
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El apunte del director

  • JUNIO 2025

    Los resultados de la jornada electoral judicial puso en su verdadera dimensión el poder de convocatoria del oficialismo ante los electores que fueron, en el mejor de los casos, indiferentes a la reiterada  convocatoria de la presidenta Sheinbaum y de las voces del morenismo y no solo eso, se observó que con todo el aparato gubernamental de los tres niveles de gobierno,  no fue suficiente para lograr una votación aceptable en el rango del 20% del padrón electoral, al contrario, tan solo fue  la base del voto duro de la 4T que oscila alrededor de los 10 millones, los que acudieron, muchos de ellos acarreados, a las urnas. Ni siquiera todos los beneficiarios de los programas sociales atendieron el llamado.

    En una elección de Estado, en donde no se escatiman los recursos del poder y del billete, no pudieron mostrar ese músculo que tanto presume en las mañaneras la Jefa del Ejecutivo Federal, quien lleva varios días justificando lo indefendible y matizando la derrota en las urnas.

    Con el voto de unos cuantos, el resultado hubiera sido el mismo, es decir, una lista de juzgadores que fueron previamente aprobados desde Palacio Nacional, sobre todo en la composición de la nueva Suprema Corte de Justicia de la Nación, del Tribunal de Disciplina Judicial y del Tribunal Electoral, en lo demás, se mantuvo cierto control sobre los circuitos en donde se toman las decisiones de peso en diversas materias, que van desde lo penal, administrativo, hasta campos especializados como las telecomunicaciones.

    El fracaso de la elección judicial solo sorprendió al oficialismo, porque para los demás estaba cantado que el abstencionismo sería en niveles inéditos del 90%, además de que, se comprobó una vez más que, la ciudadanía no es tonta y no porque se repita una media verdad un millón de veces deje de ser mentira, o más aún, de que se crea el cuento chino del México mágico y maravilloso que se pinta en la versión de la presidenta.

    87 millones de ciudadanos no sufragaron y 22 de los 35 millones que votaron por Sheinbaum en 2024, tampoco acudieron a la cita con las urnas.

    La noche de los cuchillos largos, esa en la que se llaman a cuentas a los culpables del desastre ha empezado llamar al paredón a esos gobernadores de Morena que no cumplieron con sus cuotas de votantes como fue el caso de los gobernadores, de Sonora, Baja California, Colima, Estado de México, Veracruz y Puebla, por citar algunos mandatarios. Así que Alfonso Durazo, Marina del Pilar Ávila, Indira Vizcaíno, entre otros, se distrajeron con la cancelación de sus visas norteamericanas, en lugar de avocarse a cumplir la indicación presidencial de llevar acarreados a las urnas, sin importar el costo.

    La victoria tiene muchos padres, pero la derrota es huérfana y ese es precisamente el caso dentro del oficialismo ya que la doctora emprende, primero una operación de ajuste de cuentas y luego una operación cicatriz entre sus incondicionales para cerrar filas en torno a su proyecto político.

    Otro de los culpables de la debacle es Andrés Manuel López Beltrán, el famoso Andy, quien se hizo responsable de Durango y Veracruz, con los resultados ya conocidos.

    Sorprende para muchos que el candidato a ministro de la corte, el indigenista, Hugo Aguilar Ortiz, haya rebasado por la izquierda a Yasmín Esquivel y a Lenia Batres, en virtud de que cualquiera de las dos ya se sentían presidentas del máximo tribunal, sin embargo, alguien operó para desplazarlas, lo que significa que será hasta la última parte del sexenio cuando alguna de las dos puedan comandar a la Suprema Corte, aunque si bien es cierto que a  Lenia le correspondería ser la siguiente ministra presidenta, por la votación alcanzada, lo cierto es que. alguien dentro del oficialismo y que despacha como director general del ISSSTE le jugo las contras a la presidenta para imponer a su carnala.

    Morena cede terreno en Veracruz, pierde en Durango y ello, en la antesala de las elecciones intermedias de 2027, en donde habrá elecciones en 16 entidades para elegir  gobernador, al tiempo de que se renueva la Cámara de Diputados federal y que, como están las cosas;  nadie en su sano juicio se atrevería a pronosticar la victoria del partido oficial, sobre todo porque, sus aliados políticos, PVEM y PT han comenzado el parto de los montes para dejar de mamar de la ubre oficial, para caminar con independencia.

    Así que si alguien pasa por Palacio Nacional y observa que las luces están prendidas en el ala sur, no es porque alguien tiene insomnio, sino porque continúan lamiéndose las heridas de la golpiza propiciada este 1 de junio.